haricots

Les conserves

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Par Chriscol

Les conserves Dans les années 40/50, le congélateur n’est pas encore à la « mode », pour conserver les légumes verts, pois et haricots en particulier, il faut les mettre en bocaux ou en bouteilles. Première opération, écosser les petits pois, les femmes...

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Les haricots secs

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Par Chriscol

Seigneulles (les haricots) Parmi les petits travaux que j’effectue pendant les vacances, il y a la cueillette des haricots secs, les haricots verts sont déjà mis ou en bouteilles quand j’arrive le 15 juillet, sauf quelques années tardives. Grand-père...

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