conserves

Les conserves

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Par Chriscol

Les conserves Dans les années 40/50, le congélateur n’est pas encore à la « mode », pour conserver les légumes verts, pois et haricots en particulier, il faut les mettre en bocaux ou en bouteilles. Première opération, écosser les petits pois, les femmes...

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Jambons et saucisses

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Par Chriscol

Seigneulles (saucisses et jambons) Chaque année, comme pratiquement dans chaque foyer du village, grand-père tue un cochon. Nourri en partie avec les restes alimentaires, il est sacrifié au début de l’hiver. Dans le cochon, tout est bon, mais surtout...

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